Klumme af museumsinspektør Troels Malthe Borch til Lokalavisen Nyborg, november 2024.
Smagen af en ny verden
Spændende foredrag om råvarernes historie og udbredelse gennem verden ved Ole G. Mouritsen i forbindelse med Reformationsdage 2024. Kongens Fadebur serverer smagsprøver under foredraget.
I renæssancen åbnede verden sig. Den antikke litteratur og videnskab blev mangfoldiggjort med bogtrykkerkunsten, og opdagelsesrejsende rejste ud i den store verden og bragte eksotiske planter, mineraler, sygdomme og krydderier. Især opdagelse af Amerika bragte nye råvarer til den gamle verden.
Fra 1500-tallet og frem kom mange nye smage til Norden. I foredraget sætter vi fokus på, hvordan smage og fødevarer er rejste og udbredt gennem verden, og prøver at afdække, hvordan det mon var for reformationstidens danskere at smage på eksotiske råvarer for første gang.
Professor emeritus i gastrofysik Ole G. Mouritsen deler ud af sin store viden om smag og fortæller om råvarernes historie sammen med museumsinspektør Troels Malthe Borch. Kongens Fadeburs madlaug serverer smagsprøver med ”benspænd”.
- Sted: Tinghuset, Stendamsgade 9, 5800 Nyborg
- Tid: Onsdag d. 13. november kl. 17-18.30
- Pris: 50 kr. pr. person. Tilmelding nødvendig. KØB BILLET HER
Billede: Ole G. Mouritsen
Reformationsdage 2024
Arrangementet er en del af Reformationsdage 2024. Reformationsdage arrangeres af Østfyns Museer i samarbejde med Nyborg Bibliotek og med støtte fra Nyborg Kommunes Erhvervs- og Udviklingsudvalg.
Find det fulde program for Reformationsdage 2024 her: Tænk, tryk, tal
Nyerhvervet værk i særudstillingen Fritz Syberg. Livet vil!
Den nyåbnede særudstilling Fritz Syberg. Livet vil! på Johannes Larsen Museet har netop fået et vigtigt nyt værk. Maleriet Udsigt fra Pilegården. Kerteminde fra 1933 er blevet erhvervet til museet med støtte fra Amanda Fonden og indgår nu som en væsentlig del af...
Julestemning i Høkeren – tradition, nostalgi og ægte julehygge i Kerteminde
Fredag den 15. november åbner Høkeren atter op for en stemningsfuld julesæson, hvor kertemindere og byens gæster kan opleve traditionel jul, nostalgi og historisk atmosfære. I år byder Høkeren alle velkommen til en helt særlig juleoplevelse, der vækker minder om gamle...