Spændende foredrag om råvarernes historie og udbredelse gennem verden ved Ole G. Mouritsen i forbindelse med Reformationsdage 2024. Kongens Fadebur serverer smagsprøver under foredraget.
I renæssancen åbnede verden sig. Den antikke litteratur og videnskab blev mangfoldiggjort med bogtrykkerkunsten, og opdagelsesrejsende rejste ud i den store verden og bragte eksotiske planter, mineraler, sygdomme og krydderier. Især opdagelse af Amerika bragte nye råvarer til den gamle verden.
Fra 1500-tallet og frem kom mange nye smage til Norden. I foredraget sætter vi fokus på, hvordan smage og fødevarer er rejste og udbredt gennem verden, og prøver at afdække, hvordan det mon var for reformationstidens danskere at smage på eksotiske råvarer for første gang.
Professor emeritus i gastrofysik Ole G. Mouritsen deler ud af sin store viden om smag og fortæller om råvarernes historie sammen med museumsinspektør Troels Malthe Borch. Kongens Fadeburs madlaug serverer smagsprøver med ”benspænd”.
Billede: Ole G. Mouritsen
Reformationsdage 2024
Arrangementet er en del af Reformationsdage 2024. Reformationsdage arrangeres af Østfyns Museer i samarbejde med Nyborg Bibliotek og med støtte fra Nyborg Kommunes Erhvervs- og Udviklingsudvalg.
Find det fulde program for Reformationsdage 2024 her: Tænk, tryk, tal
I dag forbinder mange julekalenderne med de kendte TV-julekalendere. Men længe før julekalenderne blev en social begivenhed, der samlede familien hver aften, kunne man købe de mest fantastiske julekalendere i pap. Nogle af dem var et helt samle-selv-projekt i sig selv.
I anledning af Johannes Larsen Museets 40 års jubilæum (29. juni 2026), har Alhed Larsen og Mathias Møhl foræret to platter af Theodor Philipsen til museet. Begge platter har hængt i villaen i Johannes og Alhed Larsens levetid.
Hvert år i december forvandles Samlingen på Johannes Larsen Museet til et fortryllende møde mellem kunst, håndværk og hverdagsglæde. Udstillingen Jule- og festborde er blevet en tradition, som mange gæster ser frem til – en udstilling, der forener tradition og nytænkning i smukke bordfortællinger.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag seneste nyt fra Østfyns Museer
