Sodavand og Slik

De søde sagers historie fra apotekervarer til fredagshygge.

Særudstilling på Borgmestergården
27. marts-18. oktober 2026

Sodavand og slik – en historie om sukker, sundhed og vaner

Historien om sodavand og slik, som vi kender det i dag, begynder i slutningen af 1800-tallet. Her ophørte sukker med at være en luksusvare i Danmark og blev i stedet et hverdagsprodukt – dyrket lokalt som sukkerroer. I Nyborg kunne man dengang købe sodavand på apoteket, som faktisk var blandt de første steder i landet til både at fremstille og sælge sodavand og slik.

I 2026 kan du opleve særudstillingen på Borgmestergården, hvor vi dykker ned i historien bag de søde fristelser. Udstillingen fortæller blandt andet, hvordan sodavand – i dag forbundet med hygge, huller i tænderne og dårlig samvittighed – oprindeligt udsprang af forestillinger om sundhed og helbredende kilder.

Du kan også blive klogere på danskernes slikvaner: Hvilket slik er mest populært? Og hvordan førte ønsket om uafhængighed af amerikanske varer i 1950’erne til den såkaldte cola-krig?

Danskerne er i dag verdens største slikspisere, og med afskaffelsen af sukkerafgiften er emnet mere aktuelt end nogensinde. Derfor sætter Borgmestergården fokus på historien bag både sodavand og slik – og vores forhold til det søde gennem tiden.

Udstillingen er støttet af Albani Fonden og Nyborg Museumsforening og kan ses fra 27. marts til 18. oktober 2026.

Se Borgmestergårdens åbningstider