Det var ikke kun Nyborg Slot, der fik en gevaldig opgradering efter Reformationen. Også borgen Eskebjerg – det nuværende Scheelenborg – på Hindsholm undergik i 1550’erne en forvandling. Fra at være en borg i middelalderlig forstand blev Eskebjerg omskabt til et firfløjet renæssanceslot med voldgrav omkring, der symbolsk skulle repræsentere ejerens status. Manden bag forvandlingen formodes at være Franz Brockenhuus, der fra 1542-1562 var lensmand over både Hindsholm (Eskebjerg) og Nyborg Len (Nyborg Slot). Franz Brockenhuus har således kunnet sætte sit præg på forvandlingen af to borge i samme periode.